da Cantine Coli | Set 10, 2022 | Cantine Coli, Ricetta
Il mese di settembre, dopo le ferie è sempre tempo di programmi e di progetti che quasi sempre riguardano palestre, attività sportive, corsi ma anche immancabile una dieta dopo gli stravizi estivi. Anche quelli che hanno mangiato poco chissà perché in questa stagione...
da Cantine Coli | Set 3, 2022 | Abbinamenti, Cantine Coli, Famiglia Coli, Ricetta
L’estate è la stagione in cui ci si sposta più volentieri, perché c’è più tempo, le giornate sono lunghe e i tramonti infiniti. Così in questi miei giri estivi sono scesa in Puglia a trovare quel ramo di famiglia che vive nella provincia di Bari. Un nipote prediletto...
da Cantine Coli | Ago 6, 2022 | Cantine Coli, Famiglia Coli, Ricetta
Una delle cose che mi ha insegnato la nonna è che in cucina non c’è niente di scontato e che certe volte è bene lanciarsi in avventure gastronomiche per allenare il palato ad assaggiare gusti e sapori diversi. Solo nella scoperta delle altre possibilità che ci offre...
da Cantine Coli | Lug 30, 2022 | Cantine Coli, Famiglia Coli, Ricetta
E’ tempo di vacanze, di preparativi e di partenze, così per l’incontro che doveva svolgersi in vigna con Giacomo Coli, Belinda Coli, Filippo Coli e Gianluca Coli ho pensato bene di fare loro una sorpresa gradita rispolverando una ricetta che mi ha insegnato la nonna....
da Cantine Coli | Lug 23, 2022 | Cantine Coli, Famiglia Coli, Ricetta
“ Sarà per quel nome così strano, sarà perché andavo col babbo a comprarlo la domenica mattina in pasticceria, sarà per quella forma unica o sarà perché ho ancora nostalgia per quelle domenica in famiglia? Boh! Chissà perché ma a me lo zuccotto mi ha sempre fatto...
da Cantine Coli | Lug 16, 2022 | Abbinamenti, Famiglia Coli, Ricetta
E’ da tanto che Giacomo Coli mi chiede di preparare questo piatto. Così ho preso la palla al balzo e ho invitato anche Belinda Coli, Gianluca Coli e Filippo Coli per fagli mangiare tutti insieme un piatto che è un classico della cucina toscana e della famiglia Coli....
